lunedì 10 febbraio 2014

PURè CON SUGO DI POLLO,SALSICCIA E CAVOLFIORE




INGREDIENTI:
1 dose di purè di patate,
250 gr di salsiccia,
250 gr di petto di pollo,
1 cavolfiore verde,
1 spicchio d'aglio,
olio extravergine di oliva,
sale.

PROCEDIMENTO:
Dividete ilcavolfiore in piccole cimette,lavatelo bene e cuocetelo in padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,coprite con il coperchio e cuocete finchè sarà cotto ma ancora croccante,bagnatelo con qualche cucchiaio di acqua durante la cottura,per far sì che non si bruci.
Nel frattempo,tagliate a bocconcini sia la salsiccia che il petto di pollo,cuocete per prima la salsiccia in una padella antiaderente,dopo qualche istante unite anche il pollo,lasciate che le carni si rosolino per bene a fiamma vivace,dopodichè aggiungete il pomodoro,allungate con un po' di acqua,salate e coprite,cuocete per una mezz'ora circa,finchè il sugo si sarà ristretto.
Adagiate il purè in un piatto da portata,stendete il sugo al centro e sui lati le cimette di cavolfiore,servite caldo e buon appetito!!!








28 Gennaio 2013

12 commenti:

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

da provare :) ciao buona settimana!

Annalisa ha detto...

Che bella presentazione! Deve essere davvero delizioso questo piatto unico!
Bacioni,
Annalisa

Mila ha detto...

Buono!! Oddio sono solo le 6 ma mi viene quasi fame :)
Bellissimo lo sfondo di febbraio! In perfetto stile "San Valentino"! :)

in cucina con lety ha detto...

mai provato il purè col sugo,dev'essere ottimo...da provare davvero...brava :)

Federica Simoni ha detto...

che bel piatto unico, deve essere buonissimo! buona settimana!!

La cucina di Esme ha detto...

ottimo questo piatto unico!
baci
Alice

Mirtilla ha detto...

bello versatile questo pure' :)

Rosy ha detto...

Buonissimo questo piatto, complimenti Daiana, troppo sfizioso, gustosissimo e veramente invitante:))
bravissima, hai avuto veramente una bellissima idea, mi sta venendo l'acquolina solo a guardare le foto e a leggere la ricetta:)
un bacione!!!:)
Rosy

carmencook ha detto...

Sempre bravissima Daiana, questo purè è assolutamente da assaggiare!
Un mega abbraccio e buona settimana
Carmen

Daiana Molineris ha detto...

Grazie cuochini,siete meravigliosi..:-))
Si,ve lo consiglio,è un mix per nulla male.. :P
Bacioni a presto

Annamaria ha detto...

Assolutamente da provare!!

Daiana Molineris ha detto...

Bacio cara