lunedì 7 aprile 2014

MUFFIN DI MELE MONTATI




INGREDIENTI:
250 gr di farina "00",
250 gr di burro morbido,
200 gr di zucchero a velo,
160 gr di albumi,
80 gr di tuorli,
15 gr di rum,
1/2 bustina di lievito,
la scorza di un limone,
semini di vaniglia,
2 mele fuji.

PROCEDIMENTO:
In una terrina,montate gli albumi a neve;
in un'altra bowl,montate il burro morbido con lo zucchero a velo,poi unite la vaniglia,la scorza di limone,i tuorli e il rum,frullate per 2' e aggiungete la farina e il lievito setacciati,mescolate ancora con le fruste elettriche,infine unite gli albumi montati a neve e incorporateli delicatamente con un leccapentole.
Trasferite il composto ottenuto nei classici pirottini di carta per muffin,all'interno di una teglia,e terminate sulla superficie con dei tocchetti di mela sbucciata e privata del torsolo.
Infornate a 190 °C per circa 12'.
Servite a temperatura ambiente e buon appetito!!!









3 Ottobre 2012

21 commenti:

Natalia ha detto...

Meraviglia! Un procedimento che non ho mai usato. L'interno è molto soffice! Da te sempre novità!
Baci.

Mirtilla ha detto...

deliziosi!!bellissima la nuova immagine del blog :)

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Uh che sofficiosi! Da provare!
Un bacione dolcezza! ;)

Federica Simoni ha detto...

che belli morbidosi!! :P

Elisa Ciarlantini ha detto...

che delizia questi muffin...te ne rubo uno :-D

Miss Mou ha detto...

Mmmm deliziosi da uno tira l'altro.

~ Inco ha detto...

Che bella carrellata di muffinn..
mandane un pò anche a me!!
Un bacio e bravissima come sempre.
Inco

Rosy ha detto...

Carissima Daiana, ti faccio i miei migliori complimenti per questi meravigliosi muffins: hanno un aspetto veramente bellissimo e una consistenza sofficissima come piace a me:)) mi sta venendo l'acquolina solo a guardare le foto, che rendono tantissimo l'idea della loro bontà:))
un bacione e buon inizio settimana:)
Rosy

Annalisa ha detto...

Deliziosi in questa versione Daiana, adoro le mele e i tuoi muffin sono così soffici che viene voglia di allungare la mano e prenderne uno...posso?
Un bacione,
Annalisa

carmencook ha detto...

Non so cosa darei per poterne assaggiare uno!!!
Ormai la mia passione per i dolci con le mele è super risaputa, quindi credo che non riposerò finchè non li provo!!!
Bravissima Daiana e grazie mille per la bella ricetta
Carmen

paola ha detto...

morbidi,golosi,buonissimi

Paola Bacci ha detto...

Bellissimi e golosi!!!! Complimenti!!!! Un abbraccio

sara listanti ha detto...

Bellissimi e deliziosi complimenti.

in cucina con lety ha detto...

soffici e golosi...ideali per una sana merenda...ottima idea ...un bacione :*

daniela64 ha detto...

Belli e morbidi, ricetta segnata .Un abbraccio Daniela.

speedy70 ha detto...

Arrivo per colazione !!!!

Gabry B ha detto...

I dolci con le mele sono i miei preferiti, dagli ingredienti sono deliziosi, peccato però che io non riesco a vedere le foto.
Un bacio!

Mila ha detto...

Sembrano sofficiosissimi e buonissimi! Brava!!
Che bella la grafica di aprile!

Mary ha detto...

Che muffins meravigliosi!! Devono essere morbidissimi e ti assicuro dolcissima Daiana, che io non riuscirei a fermarmi ad un solo dolcetto!! Un bacione, Mary

Gabry B ha detto...

Era un peccato farmeli scappare, bellissimi e senz'altro squisiti!

Daiana Molineris ha detto...

Siete dei tesori,GRAZIE MILLE a tutti!!!!!!!!!!!!!:-))
Con il favoloso Montersino non si sbaglia MAI!!!! ;-)
Baci belle