giovedì 15 maggio 2014

GELATO FRAGOLA E BANANA




INGREDIENTI:
250 gr di fragole già pulite,
250 gr di banana sbucciata,
il succo di 1/2 lime,
130 gr di zucchero,
50 gr di acqua,
50 gr di latte fresco,
25 gr di latte in polvere,
4 gr di maizena.

PROCEDIMENTO:
Versate in un contenitore il latte fresco,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde,fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare.
Nel mixer,frullate per qualche istante lo zucchero insieme alle fragole,alla banana tagliata a pezzi e il succo di lime.
Trasferite il latte freddato e la purea di frutta in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2' i due liquidi.
Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sarà pronto.
E buon appetito!!!







20 Aprile 2013

15 commenti:

Mila ha detto...

Mamma mia che invitanti questi gelati che prepari!! Buoniiii! Cavoli devo cercare un modo per replicarli con il bimby, non ho la gelatiera! :(

Daniela ha detto...

Eccomi nel tuo blog, mi sono appena unita per seguirti meglio :)
Ottimo questo gelato, viene voglia di essere al mare, seduta all'ombra di un ombrellone colorato.
Un bacio

Paola Bacci ha detto...

Una fantastica golosità!!! Bravissima, un bacione

carmencook ha detto...

Mamma e che cos'è questo gelato!!!
Sei troppo brava Daiana!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen


P.S. Mi togli una curiosità, che marca di gelatiera hai???

Federica Simoni ha detto...

mi autoinvito :P buonooooooooo

Annamaria ha detto...

Che gelato cremoso!! Fa venire voglia di affondarci il cucchiaio!! Brava!!!!!

Elisabeth Pregadio ha detto...

Carissima Daiana, adoro il tuo super delizioso e stupefacente incredibile fragola e banana gelato. Devo fare questo presto! Grazie per aver condiviso la ricetta impressionante!
Si sono così sorprendenti e un amica meraviglioso.
Baci e abbracci

Natalia ha detto...

Che abbinamento sfizioso.
MA sei proprio brava con i gelati sai! Io devo migliorare parecchio in questo ambito.
Baci.

Dolci a gogo ha detto...

Al gelato è impossiibile dire di no e questo alla fragola e banana è una meraviglia!!Baci,Imma

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

fatto anche io, un po' diverso però :) buonissimo!

Juan Hernández ha detto...

Ciao Daiana. Aunque por aquí el tiempo todavía no está asentado ya que aunque luce el sol las temperaturas no son muy altas pero dentro de poco con la entrada del verano este helado de fresas y plátano será una delicia.
Con ese color y con esa mezcla de sabores, la boca se me ha hecho agua al imaginarlo.
Que tengas un estupendo fin de semana.
Ciao

Elisabetta ha detto...

è meraviglioso,Daiana!!!!peccato che qui non trovo il latte in polvere...un bacio e buon weekend ^__^

Elena Laudicina ha detto...

Adoro l'abbinamento fragola e banana, questo gelato deve essere divino! Complimenti tesoro e buon we!

Elisa Ciarlantini ha detto...

Ma che bel gelato Daiana...bravissima!

Daiana Molineris ha detto...

Grazie mille a tutti amici,e benvenuta a te Daniela!!! :-))
Carnem ti ho risposto poco fa sul tuo blog,bacioni e grazie a tutti <3